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蒸煮锅工作原理煮锅

煮驴肉煮好使用夹层锅、夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅的加热方式不止一种，同时还有，电加热，燃气加热等多种加热方式，它的结构形式有固定式、可倾式、搅拌式等结构。

夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，可倾式煮锅，欢迎广大用户前来咨询及洽谈

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1、煮锅锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。使用方便，山东煮锅，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。

　　 2、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，电加热煮锅，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，卤煮锅，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。

　　 3、调速传动装置：搅拌轴使用***的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

　　 4、架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和***品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

　　 5、煮锅的型号根据实际容积可分为200L， 300L， 400L，500L等规格。

　　非常规容量的产品可以加工定制。

煮锅具有经济节能、加热温 度自动控制等特点，卫生级300L电加热蒸煮夹层锅加热时溢流口和进油口始终保持敞开，夹层无压力， 使导热油常压下传热（属于常压设备，非压力容器）。

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熟食的种类也很多，不仅仅是肉类哦，比如还有卤菜都属于熟食的一种哦，说起夹层锅，很多人不清楚这到底是一种什么样的锅。其实，它的使用原理跟我们家常用锅是一样的。不过，它容积大，一次制作食物的量大，加热方式多种选择，节能环保。*重要的是，它属于机械化作业，解放了劳动力，节省了时间，提高了产出效率。还有就是不锈钢材质使用寿命长，加热速度快，一人可以操作很多台机器，不管是卤煮还是炒制都很适合。

山东诸城汇品机械设备有限公司***生产及研发各种型号的卤煮夹层锅，

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