卤煮牛肉夹层锅-宁夏夹层锅-诸城汇品机械(查看)

诸城市汇品机械有限公司是一家***生产各类夹层锅、杀菌锅、行星炒锅、食品机械的厂家，我公司制作的夹层锅，锅体采用一次性冲压的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。

诸城汇品机械夹层锅优点：

1、受热面积大

2、受热均匀

3、热效率也高

4、物料沸腾时间短

5、物料加热温度容易控制

我公司所售出所有产品均免费质保一年，终身提供维修服务，夹层锅生产厂家，超出质保期的用户需要配件，公司成本价格提供，欢迎各位新老客户咨询购买。

夹层锅夹层锅厂家***夹层锅质优价廉

　饭店的红烧肉味道很好，为何我们自己在家里做的就不那么入味，不那么软?其实饭店做饭不仅仅是配料全，关键还是用到专用的食品熬煮设备—夹层锅。

　　做红烧肉需要夹层锅，什么时候使用?下面小编简单的说一下。

　　一、准备好红烧肉需要的材料。(具体需要什么客户可以去网搜)

　　二、具体制法。

　　(1)将猪五花肉修理干净，除去筋膜和表面残留的动物性脂肪，并切割成大块。

　　(2)配制腌制液：将夹层锅清洗干净，加入适量的水，快速将水烧开，然后加入、大蒜油、生姜油、茶多酚、丁香油、油、五香粉、香叶油、生姜汁、辣椒油，待加入原料完全溶解即可，然后冷却至室温备用。

　　(3)配制卤汁：将炒锅清洗干净并烧热，加入食用油、白砂糖，炒化成金***，加水，在温度85~90℃下煮3—4分钟，成糖浆，保持80qC，再加入50度高梁酒、酵母抽提物、干辣椒粉、豆瓣酱、小磨香油、麦芽酚、红曲粉、玉米淀粉、大蒜油、生姜油、丁香油、油，混合均匀即可。

　　(4)对分割成大块的五花肉***腌制液，***压力为0.2~0.3MPa，

　　(5)使用真空滚揉机对***后的肉块进行真空滚揉，真空度为0.03~0. 04MPa，温度为0~4cc，对肉块进行真空30—40分钟。

　　(6)进入夹层锅进行卤制。

使用夹层锅对物料进行熬煮，具有加热均匀、加热快，时间短的优点，适合饭店、餐厅、食堂用。

诸城市汇品机械有限公司***生产真空滚揉机、盐水***机、卤煮夹层锅、搅拌锅、行星炒锅、杀菌锅真***装机等食品加工设备及食品加工不锈钢器具等，欢迎各界朋友光临指导考察。

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近日，一位食品厂用户来咨询夹层锅，用户说自己公司的一种食品近期打算采购夹层锅设备，容量大概在200L左右，对夹层锅的加热温度要求在200度左右，卤煮牛肉夹层锅，用户之前对夹层锅有过一些了解，所以一直在蒸汽夹层锅与电加热夹层锅之间犯难，宁夏夹层锅，不知道选哪款比较合适。

汇品业务人员针对用户的问题，给用户分析了一下电加热夹层锅、蒸汽夹层锅的优缺点。一般情况下，如果是用户工厂自备有高压锅炉的话，电加热导热油夹层锅，我们会建议用户选用蒸汽夹层锅，因为蒸汽夹层锅加热速度较快，效率较高；如果用户工厂没有高压蒸汽系统，那我们的建议是选用电加热夹层锅，电加热导热油夹层锅相对于蒸汽夹层锅，优点是经济、可实现无压加热，对于加热速度，电加热速度就没有蒸汽加热快 以上内容是诸城市汇品机械提供，欢迎来电咨询夹层锅的更多详情。 {夹层锅厂家***夹层锅免费送货***