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盐水***机

盐水***机可将盐水及辅材配置的腌渍液注入肉粒中，再根据真空泵滚揉使料液充足腌渍，渗入，可松散肌纤维构造，有益于肌球蛋白总混，而且因为防腐剂对原材料肉电离度的提高***和蛋白质等特性的调节***，注入配置的溶液能使肉质地嫩化、绵软，进而提升了肉制品的荣誉出品率和改进肉制品的嫩度和口味。

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盐水***机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍，依靠***的技术、利用机械装置将腌制剂通过***针***入产品，使之在全自动盐水***机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。

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