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蒸汽夹层锅使用注意事项

1、加料前要先往夹层锅内引入小量冷水，打开“底端阀门”，随后再打开“进气阀”，待锅体夹层内的冷气排空后关掉“阀门”，江苏夹层锅厂家，当气压表表针升高至夹层锅设置的“压力”时，驴肉夹层锅厂家，调定“阀门”，使其自动放气，这时可关掉“进气阀”终止供汽。

2、将夹层锅清洗整洁，投入原材料，应迟缓打开“进气阀”，待原材料做到所规定的溫度和预订的加温時间时，关掉“进气阀”。打开排气阀，释放蒸气，使夹层锅内工作压力为零，立式（含立式拌和）夹层锅，可旋转手柄，使锅体歪斜，出入倒料。到此，既进行一次工作 。

3、每开展一次工作 ，均应打开“排气阀”，排出来锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水流量过大，则应查验“阻汽排水器”（疏水阀）是不是产生常见故障，以确保热交换器的一切正常开展，以防增加实际操作時间，危害劳动效率。

4、为保持干净，每应用一次，既应清理一次。

5、可倾式夹层锅在应用前要查验旋转位置润化是不是优良，应将油杯里灌满润滑油脂并将增压、涡杆的牙齿咬合处，引入适当润滑油脂。

6、终止进气口后，应将夹层锅底锅的直嘴旋塞打开，排完余水。

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?电加热夹层锅特点

电加热夹层锅特点

电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，整鸡夹层锅厂家，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

夹层锅特点

夹层锅加热

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

夹层锅安全方便

夹层锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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电加热夹层锅以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

电加热夹层锅用途：

电加热夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，牛肉夹层锅厂家，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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