肉类滚揉机生产商-诸城汇品机械-宁夏肉类滚揉机

肉类真空滚揉机比传统方式腌制快，是提高腌制效果的设备，该设备功耗低、占用空间小、移动方便，肉类真空滚揉机适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。

适用范围：

肉类真空滚揉机可适用于各种肉类的加工要求，肉类滚揉机厂家，腌制速度快，产量大，过程自动化，肉类滚揉机哪家好，省时省力，并且使用肉类真空滚揉机处理后的肉制品相较于传统方法而言，具有更高的出品率、保水性、柔嫩性和切片效果。

我们在滚揉机制造行业拥有多年的经验。每个行业的竞争都很普遍。

我们更懂得如何提高生产率和利润率的同时降低运营成本和时间。

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一、 滚揉机中的真空有很多好处：就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。

二，宁夏肉类滚揉机，产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。且在真空状态下产品不会氧化。因此不会使产品在滚揉过程中变质。

三，产品在真空状态下物理***膨松，有利于辅料的吸收

滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用.滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果，能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提率的基础，滚揉机由多部分组成。

诸城市汇品机械采用了比较***的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的优点。桶内采用真空设置，肉类滚揉机生产商，肉料在真空设备中反转摔打。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。欢迎拨打图片电话咨询肉类滚揉机肉类滚揉机厂家肉类滚揉机价格

腌肉在我国由来已久，传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等，但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求，取而代之的是机器化生产，其腌制过程是:

a.腌制液(盐水)配制

b.盐水***

c.滚揉。

滚揉腌制指经过盐水***机或预腌过的肉块放在滚揉机中，真空滚揉机是在真空态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到捏、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、捏使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收，同时能使添加料（淀粉等）与体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果。 欢迎来电咨询肉类滚揉机肉类滚揉机厂家***肉类滚揉机价格合理